Filières Avicoles
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Généralités :
Avec un chiffre d’affaires de près de 120 milliards de F CFA, de 40 000 emplois directs et de 110 600 emplois indirects en 2013, la filière avicole moderne ivoirienne constitue la plus grande source de protéine animale.
Elle couvre 100% des besoins de consommation en œufs et 96% en viande de volaille. La consommation en viande de volaille par habitant est 1,61kg/hab/an et en œuf de volaille à 44 œufs/hab/ an. (Source IPRAVI-2014).
En vue de renforcer les acquis de cette filière et soutenir son développement, le Gouvernement a adopté en conseil de Ministre du 27 juin 2012, un Plan Stratégique de Relance de l’Aviculture moderne (PSRA).
PRODUCTION
Les principales zones de production avicoles se situent dans les centres urbains et périurbains.
En 2013, la filière avicole comptait un cheptel reproducteur de près de 480 000 têtes.
La fourniture de poussins de chairs et de ponte aux éleveurs est assurée par une vingtaine d’opérateurs (accouveurs et importateurs de poussins). Ce sont environ 32,8 millions de poussins d’un jour dont 28,6 millions de poussins chair et 4,2 millions de poussins de ponte qui furent distribués en 2013.
Quant aux éleveurs individuels, ils sont au nombre de 1 800 dont 1 200 éleveurs de poulet de chair et 600 producteurs d’œufs de consommation.
La production de volaille est passée de 32,17 millions de têtes en 2012 à 36,13 millions en 2013 et celle des œufs de 749 millions en 2012 contre 982 millions en 2013.
En termes d’infrastructures, la filière dispose d’usines de fabrication d’aliments de volailles, de fermes de production, d’abattoirs, de couvoirs industriels, de centres de conditionnement d’œufs, etc.
Cette filière constitue un marché énorme pour des productions agricoles et sous-produits agro- industriels (maïs, son de blé, son de riz, farine de poisson), pour l’industrie d’emballages alvéoles (conditionnement des œufs) et pour la vente de médicaments vétérinaires.
3. COMMERCIALISATION
La commercialisation des produits avicoles s’effectue à travers deux circuits.
Le circuit moderne, animé par les industriels du secteur (Groupe SIPRA, FOANI SERVICE, FACI), assure la distribution de 50% de la production de viande de volaille à partir d’une chaine d’abattage et la distribution de 10% de la production totale en œufs de consommation.
Les œufs destinés à la vente sont triés, calibrés et conditionnés en barquette de 6; 12 ; 24 ou en plateau de 30. Ces derniers sont directement livrés dans supermarchés, restaurants ou à des grossistes revendeurs.
Quant au circuit traditionnel, il concerne la distribution de la volaille vive et des œufs de consommation sur le marché traditionnel par les revendeurs.
Les importations dans ce secteur sont en général composées de découpes de volaille et de produits vétérinaires. Cependant, l’instauration de la surtaxe à l’importation a considérablement réduit les importations de la viande de volaille.
La Côte d’Ivoire exporte les poussins d’un jour et les aliments de volaille dans la sous-région.
ACTEURS
Structures publiques et parapubliques
- Direction des Productions d’Elevage : Tel- (225) 20 22 69 77
- Service chargé des demandes d’exonération, Ministère de l’Agriculture : Tel- (225)
- Projet d’Appui à la Production Avicole (PAPAN) : Tel- (225) 20 21 02 96
- Organisations professionnelles
- Interprofession Avicole Ivoirienne (IPRAVI) : Tel- (225) 22 44 59 07
- Groupement des Vétérinaires Grossistes (GVC) : Tel- (225) 21 24 74 10
CADRE REGLEMENTAIRE, FISCALITE ET TARIF DOUANIER
Quelques agréments indispensables
- Agrément pour importation d’œufs à couver (OAC) et de la production de poussins d’un jour
- Agrément pour importation de poussins d’un jour
- Agrément pour ferme reproducteur
- Agrément d’importation d’abat de viande foraine
CONTRAINTES ET PERSPECTIVES
Principales contraintes
- Difficulté d’accès au financement bancaire ;
- Non-respect des normes de biosécurité par certains
Perspectives
- Vulgarisation de réseaux de viande de volaille congelée ;
- Valorisation des sous-produits de la volaille
Quelques textes réglementaires
– Loi de fiance 2005 sur l’uniformisation du montant du prélèvement compensatoire à 1000 f CFA /kg sur tous les produits avicoles
– Ordonnance n°2009-406 du 31 décembre 2009 portant prorogation prélèvement compensatoire sur les importations en Côte d’Ivoire de volaille morte de basse cours et leurs abats comestibles frais, réfrigérés ou congelés
– Circulaire douanière n°1248 du 19 novembre 2004 relative à l’exonération de TVA sur les matériels agricoles
Cotisations sectorielles
– Prélèvement IPRAVI : 0,2 FCFA/poussin
Fiscalité - tarif douanier et autres taxes
– Surtaxe : 1000f CFA/kg net par kilogramme de volaille importé
– Exonération de TVA sur l’importation de matériels avicoles.